Sopa de crema de alverja

Name: Sopa de crema de alverja
Cuisine: peruanas
Ingredients: 50 gramos habas secas partidas remojada de un día para otro; 50 gramos morón partido de trigo; 500 gramos carne de cordero picado en cuadrados; ---- Verduras:; 1 nabo todo picado finamente; 1 poro todo picado finamente; 1 zanahoria todo picado finamente; 1 tajada pequeña zapallo todo picado finamente; 1 apio picado finamente; al gusto sal; 2 ramas orégano; 2 cds ajos molido; 1 papa arenaso pelada y picada en cubos

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Sopa de crema de alverja

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

50 gramoshabas secas partidas remojada de un día para otro
50 gramosmorón partido de trigo
500 gramoscarne de cordero picado en cuadrados
----Verduras:
1nabo todo picado finamente
1poro todo picado finamente
1zanahoria todo picado finamente
1 tajada pequeñazapallo todo picado finamente
1apio picado finamente
al gustosal
2 ramasorégano
2 cdsajos molido
1papa arenaso pelada y picada en cubos

Guardada

Pasos de la receta

1

En una olla dorar el ajo molido y agregar un litro de agua y sal.
2

Agregar las verduras bien lavadas, la carne, el morón y las habas partidas hacer hervir por 10 minutos a 15.
3

La crema de alverja disolver con agua fría como si sería la maicena y agregar a la sopa moviendo, echar el orégano hervir por 5 minutos.
4

A degustar con papa sancochada arenosa.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

1 de noviembre de 2017 23:07

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

Comentarios

Ana @cook_13286136

19 de junio de 2018 16:11

Se llaman arvejas

Palabra clave

Sopa Cremas

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