Sorrentinos de jamón y muzzarella con salsa de pollo

Name: Sorrentinos de jamón y muzzarella con salsa de pollo
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: masa; 300 g harina 0000; 3 huevos; Sal; 1 vaso agua tibia; para el relleno; 150 g Muzzarrela; 200 g jamón cocido

Andy Coronel @cook_6237456

San Miguel De Tucumán

Primera vez que hago y salieron espectaculares. Y súper facileees!

Sorrentinos de jamón y muzzarella con salsa de pollo

Andy Coronel @cook_6237456

San Miguel De Tucumán

Primera vez que hago y salieron espectaculares. Y súper facileees!

Guardada

Ingredientes

3 raciones

masa
300 gharina 0000
3huevos
Sal
1 vasoagua tibia
para el relleno
150 gMuzzarrela
200 gjamón cocido

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner sobre la mesada la harina y la sal.
2

Formar un hueco en el centro y agregar los huevos. Tener listo el vaso de agua tibia y agregar de a poco solo si es necesario.
3

Se forma una masa suave y tierna.
4

Estirar la masa con palote hasta lograr que tenga aprox 2 mm de espesor
5

Yo no tengo molde para sorrentinos así que lo realice de la siguiente manera: estire la masa y la pinté con huevo. Encima coloque un trocito de muzzarella y uno o dos de jamón el cual corte en pequeños cuadraditos. Luego le puse otra capa de masa encima y corte con un cortante de galletitas redondas aplastando con el tenedor al rededor.
6

Me quedaron así
7

Finalmente los puse en agua hirviendo con aceite y sal por 15 minutos o menos cuando todos estaban flotando apagué y colé.
8

Se pueden servir con el tipo de salsa que más te guste. Yo preparé salsa de pollo.