Mayonesa Casera

Name: Mayonesa Casera
Yield: 8 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 2 yemas de huevo pasterizados; 10 ml vinagre blanco; 2.5 ml mostaza Dijon; 1.25 g sal marina; 180 ml aceite vegetal o canola

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Estoy muy entusiasmada con el vaso “twister” de mi licuadora Blendtec . Es especial para preparar cremas espesas, mantequillas y helados . Esta mayonesa es súper rica y tan fácil y rápida!

Mayonesa Casera

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Estoy muy entusiasmada con el vaso “twister” de mi licuadora Blendtec . Es especial para preparar cremas espesas, mantequillas y helados . Esta mayonesa es súper rica y tan fácil y rápida!

Guardada

Ingredientes

10 minutos

8 raciones

2yemas de huevo pasterizados
10 mlvinagre blanco
2.5 mlmostaza Dijon
1.25 gsal marina
180 mlaceite vegetal o canola

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

En la jarra “twister” de Blendtec o vaso de licuadora agregue las yemas, vinagre, sal, y 60 ml del aceite. Cerrar el vaso y licuar a velocidad mínima por 10-15 segundos.
2

Retirar el tapón de la tapa e ir agregando el resto del aceite lentamente y vertiendo de forma continua, batir 30 segundos.
3

Nota: Parar de batir si la mezcla se espesa mucho. Significa que ya está lista. Una Rica variación es agregarle alcaparras y cebollino chino cortado fino. Con el pescado queda súper!
4