Precalentar horno a 180 grados. Extender la masa de hojaldre y doblar los bordes, hacer agujeritos a la masa con un tenedor y espolvorear azúcar glass

Pelar las manzanas y quitarles el corazón, cortarlas en rodajas muy finitas y colocarlas en el hojaldre, espolvorearles azúcar glass por encima y meter al horno 25 minutos

Cuando veamos que la masa y las manzanas están empezando a dorar, sacar la tarta del horno y pintarla con miel, volver a meter al horno 8 minutos más hasta que veamos que se termina de dorar.

Sacar del horno, meter la mermelada en el microondas y pincelar la tarta con la mermelada derretida