Pan Integral sin amasado
Con harina integral, avena y semillas.
Pasos de la receta
- 1
En un Bowl grande mezclar todas las harinas, junto con la sal y el mix de semillas.
- 2
Por otro lado en un recipiente colocar el agua tibia junto con el azúcar y la levadura (mezclando y disolviendola con la ayuda de un tenedor). Dejar reposar 5 minutos.
- 3
Añadir el agua al recipiente, en pasos, desde el centro hacia afuera. Ir mezclando e integrando con la ayuda de una cuchara de madera (no con las manos).
- 4
Una vez homogeneizada la mezcla colocar en un molde previamente rociado con aceite vegetal, y dejar leudando en un lugar cálido durante media hora. (No leudara mucho).
- 5
Opcional: agregar más semillas por arriba y/o nueces o frutos secos a tu elección.
- 6
Hornear aproximadamente a 200° (horno moderado) durante 40 minutos.
- 7
Retirar, dejar enfriar, desmoldar y cortar recién cuando enfríe.
- 8
Rinde aproximadamente 14 rodajas de un buen grosor.
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