Al pan le hacemos unos cortes diagonales profundos, ponemos a calentar un cazo y añadimos el beycon que se ira haciendo poco a poco y soltara grasa....

Cuando veamos que el beycon a reducido, añadimos 1 cucharada de aceite de oliva y agregamos la cebolla dejando pochar un par de minutos, agregamos la nata y salpimentamos, retiramos del fuego y reservamos. Precalentamos el horno a 250 grados horno solo arriba...

Mezclamos los dos quesos...

Ahora podemos rellenar el pan en los cortes, con ayuda de una cucharita, cuidando de que todo quede bien cubierto y llegando hasta el fondo...

También le introducimos quesos y espolvoreamos por encima...

Ponemos las hojitas de albahaca troceadas con la mano...

Y llevamos al horno el pan sobre una bandeja forrada con papel de plata y untada con aceite...

Durante unos 15 minutos más o menos hasta que veamos que el queso derrite y toma un bonito tono dorado....

Retiramos del horno, dejamos templar durante 5 minutos antes de cortar y disfrutar, de una cenita para dos súper fácil y realmente deliciosa...

Os invito a hacerla!!!