Pollo a la plancha, salsa tártara y pimientos caramelizados
Una combinación magnífica!
Pollo a la plancha, salsa tártara y pimientos caramelizados
Una combinación magnífica!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hacemos los pimientos caramelizados. Para ellos limpiamos pelamos 3 pimientos rojos y los cortamos en tiras de 1 cm.
- 2
En una olla incorporamos el agua, azúcar y vinagre y removemos. Echamos los pimientos y dejamos que se hagan a fuego lento durante 1 h y media aproximadamente. (los pimientos sobrantes los podemos guardar en un tarro de cristal junto con el almíbar para que aguanten más)
- 3
Para hacer la salsa tártara he incorporado a la batidora unos pepinillos troceados y media cebolla troceada, junto con 4 cucharadas de mayonesa y un poco de perejil. Mezclar todo bien.
- 4
Hacer las pechugas a la plancha. Y listo! También he hecho una tortilla (la receta esta en otro apartado)
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