Calabacines rellenos

Name: Calabacines rellenos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 calabacines medianos; 2 cebollas medianas; Tomate frito casero; 350 g carne picada mixta; Mozzarela

Rebe @rebe_lir

Calabacines rellenos

Guardada

Ingredientes

1 hora y media

3 raciones

3calabacines medianos
2cebollas medianas
Tomate frito casero
350 gcarne picada mixta
Mozzarela

Guardada

Pasos de la receta

1 hora y media

1

Pelamos los calabacines a rayas. Parte con piel seguido de parte sin piel
2

Partimos a la mitad y con ayuda de una cuchara vaciamos los calabacines
3

Cocemos los calabacines 10 minutos em agua con un poco de sal
4

Escurrimos los calabacines y los dejamos en un paño boca abajo durante una hora para que suelten todo el agua
5

Sofreímos la cebolla muy picada
6

Añadimos la carne salpimentada
7

Añadimos un chorretón de tomate frito al sofrito
8

Escurrimos el sofrito
9

Rellenamos los calabacines y espolvoreamos la mozzarela
10

Gratinamos al horno y listo!!