Migas matanceras(extremeñas)
Es el tiempo de las matanzas y hoy quiero compartir las migas que mi padre hacia y que tanto nos gustaban, siempre decia que el truco estaba en no dejarlas de mover mientras se hacian.
Migas matanceras(extremeñas)
Es el tiempo de las matanzas y hoy quiero compartir las migas que mi padre hacia y que tanto nos gustaban, siempre decia que el truco estaba en no dejarlas de mover mientras se hacian.
Pasos de la receta
- 1
En un bol grande humedecemos el pan(un vaso de agua con una cucharadita de sal).lo tendremos bastante tiempo o mientras freímos lo demás
- 2
Freímos los ingredientes por separado
- 3
El ajo
- 4
Pimiento
- 5
Tocino hasta que se haga torrezno
- 6
En una perol poner aceite que cubra el fondo, calentar y añadir el pimentón rojo,(cuidado de no quemarle)añadir enseguida las migas y no dejar de mover.
- 7
Por último añadir los ingredientes.El día de matanza añadimos un poco de chorizo ya guisado.
Cooksnaps
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