Ensalada tibia de repollo morado y peras a la miel de pulque
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Ensalada propia para aves de caza , la abuela la usaba para patos asados con miel .
Ensalada tibia de repollo morado y peras a la miel de pulque
Ensalada propia para aves de caza , la abuela la usaba para patos asados con miel .
Pasos de la receta
- 1
Ponemos a calentar la mantequilla, al humear sofreír el repollo escurrido, agregar sal y pimienta, sin dejar de mer agregamos la manzana, tapamos y dejamos 10 minutos a fuego medio, agregar más sal y pimienta, mezclar y poner la miel, mezclar, tapar otros tres minutos, mover apagar
- 2
Poner el tequila y la hierbabuena, servir caliente, usarla como entrada o guarnición.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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