Bolitas de calabacín rellenas con ragout de ternera
Me sobró un poco de ragout de ternera e hice esta receta
Bolitas de calabacín rellenas con ragout de ternera
Me sobró un poco de ragout de ternera e hice esta receta
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos el calabacín y cortamos a lo largo unas tiras de calabacín (la primera la tiramos), las ponemos en el horno a 180 gr 5 minutos, una vez pasado ese tiempo y enfríen un poco hacemos lo que está en la foto
- 2
El ragout de ternera los trituramos lo más fino posible, con una cuchara sopera cogemos el ragout triturado y ponemos una bola justo en el centro del cabacin y cerramos, como en la fotografía
- 3
Con los tomates primero lo escaldamos quitamos la piel, cortamos en pequeños trocitos y hacemos una salsa de tomate, yo le añado orégano
- 4
En una bandeja de horno ponemos una base de salsa de tomates y montamos como en la fotografía, a las bolitas de calabacín le ponemos queso rallado y una pizca de orégano
- 5
Lo metemos en el horno a 180 gr unos 15 o 20 minutos Así queda la receta, que os aproveche
- 6
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