Arroz con leche de coco jengibre y canela
Teresa Triñanes @cook_9778167
Arroz con leche de coco jengibre y canela
Pasos de la receta
- 1
Echar la leche sin lactosa, la pizca de sal, la rodaja de jengibre y el arroz en una cazuela. Dejar hervir sin dejar de remover
- 2
Bajar el fuego y echar el azúcar y la leche de coco. Dejar hervir a fuego medio sin dejar de remover
- 3
Bajar el fuego a menos de la mitad y tapar, dejar cocer 20 minutos aproximadamente.
- 4
Para emplatar se puede servir frío o caliente, añadiendo más leche sin lactosa para que quede jugoso, si fuese necesario.
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Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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