Masa básica pizza

Name: Masa básica pizza
Yield: 5 Pizzas masa fina
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina 000; 50 cc Aceite; 10 grs Sal fina; 500 cc Agua tibia; 50 grs Levadura; 1 cucharada Azúcar; Salsa de tomate; Orégano o condimento para pizzas

Brenda Horvat @BrendaHorvat

Florida, Buenos Aires

Masa básica pizza

Brenda Horvat @BrendaHorvat

Florida, Buenos Aires

Guardada

Ingredientes

5 Pizzas masa fina

1 kgHarina 000
50 ccAceite
10 grsSal fina
500 ccAgua tibia
50 grsLevadura
1 cucharadaAzúcar
Salsa de tomate
Orégano o condimento para pizzas

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bowl chico colocar la levadura. Agregar una cucharada de harina, una cucharada de azúcar, y un poco de agua tibia para disolver la levadura (que no quede muy líquida). Dejar descansar 10 min.
2

Colocar la harina en un bowl grande, haciendo un hueco en el centro. Agregar la levadura ya fermentada, mezclar bien e ir incorporando el aceite, luego de a poco el agua tibia y por último la sal.
3

Amasar bien y darle unos golpes para sacar el aire. Dejar descansar 1 hora tapada.
4

Pasada la hora, dividir la masa en 5 bollos iguales, estirar con un palo de amasar y colocarlas en pizzeras aceitadas. Dejar descansar hasta que vuelva a leudar, colocar la salsa de tomate, el orégano y llevar a horno unos 10/15 min.