Mezclar la manteca con el azúcar hasta blanquear bien

Incorporar el licor la escéncia de vainilla y la ralladura del medio limón

Incorporar los huevos de a uno

Incorporar la harina y el polvo de hornear

Por último las frutas, nueces y almendras, mezclar de forma envolvente con una espátula y listo al horno.

Para el glasé mezclar la clara con el azúcar de a poco hasta que quede durito si tú glasé está muy blando incorporar más azúcar y si lo querés de algún color colorante.. apenas se le coloca el glasé al budín esparcir las nueces y almendras para decorar.