Lo primero es coger una olla en la que quepan los 5 huevos sin apilarse. Llenamos de agua hasta la mitad. Este paso depende siempre de cuántos huevos hacemos ya que al meterlos el nivel del agua sube, debe quedar cubriendo los huevos.

Ponemos el agua a hervir. Yo pongo el fuego fuerte para que se caliente rápido y mientras voy cocinando otras cosas.

Una vez el agua rompa a hervir, o incluso un poco antes, metemos los huevos con ayuda de una cuchara para evitar que nos salpique el agua caliente. Y bajamos el fuego.

A fuego medio deben cocinar al menos 7 minutos para hacerse duro. Si los queremos pasados por agua bastaría con 5 minutos. Los tiempos pueden variar según si tenéis vitro, inducción o cocina de gas. Todo es ir probando hasta que les pilléis el punto y dejarlos a vuestro gusto 😋

A veces pierdo la cuenta de cuánto llevan si me he olvidado de mirar el reloj cuando los puse o pasa que lo miras pero ni te enteras de qué hora ponía. De modo que si veis que se pone así es momento de sacarlos.

Antes de pelarlos conviene dejarlos un rato bajo el grifo abierto con agua fría. Después es conveniente dejarlos reposar unos segundos antes de pelarlos.

Podéis dejarlos un rato en agua fría para no quemaros. Yo no suelo tener paciencia y los pelo al lado del fregadero para enfriar un poco la superficie y no quemarme tanto 😂 Ah! también es aconsejable poner un trozo de papel de cocina debajo para ir dejando las cáscaras, así no ensuciamos nada y se hace más fácil de tirar.