Turrón de yema
Ahora que estamos en época navideña, he probado a hacer este turrón de yema que es muy sencillo y está muy bueno.
Turrón de yema
Ahora que estamos en época navideña, he probado a hacer este turrón de yema que es muy sencillo y está muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos los ingredientes y ponemos el azúcar en una cazuela.
- 2
Añadimos el agua al azúcar y lo ponemos al fuego hasta que hierva sin dejar de revolver y hasta que se forme un almíbar espeso.
- 3
A este almíbar le añadimos la almendra molida hasta que se mezcle bien.
- 4
A la mezcla le añadimos dos yemas, una cucharada de leche condensada y una cucharilla de vainilla en polvo.
- 5
Mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea y lo ponemos a fuego lento unos minutos sin dejar de revolver hasta que tengamos una masa más apelmazada.
- 6
Pasamos la masa a un molde con papel de periódico y lo vamos adaptando a su forma.
- 7
Mezclamos una yema de huevo con una cucharada de azúcar y cubrimos el turrón con esta mezcla. Con ayuda de un soplete, tostamos esta cobertura.
- 8
Y ya tenemos listo nuestro turrón de yema.
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