Precalentamos el horno a 180°C.

Batimos el azúcar con los huevos hasta que clareen

Añadimos el aceite y el yogur y batimos hasta integrar

Añadimos la harina y la levadura tamizadas y batimos hasta que quede una masa homogénea

Añadimos el cacao, batimos, y añadimos la ralladura y el zumo de la naranja. Batimos bien

Vertemos en el molde previamente engrasado y horneamos unos 30-40 Min (prueba del palillo)

Para acompañar servimos con espuma de naranaja

Espuma: ponemos las láminas de gelatina en agua fría hasta que se ablande. Escurrimos y las añadimos al zumo (colado). Reservamos

En un cazo ponemos el agua con el azúcar hasta que éste se disuelva. Añadimos la mezcla al zumo con gelatina y removemos suavemente

Dejamos atemperae, vertemos en el sifón, lo cerramos y ponemos dos cargas de gas. Agitamos y enfriamos en la nevera mínimo 2h

Servimos un trozo de bizcocho con la espuma a un lado

¡Listo! 👌