Empanada de champiñón, queso lonchas y jamón dulce
La hice con champiñón batido para que mi hija no vea la verdura.
Empanada de champiñón, queso lonchas y jamón dulce
La hice con champiñón batido para que mi hija no vea la verdura.
Pasos de la receta
- 1
Pochar la cebolla a fuego suave, con una cucharada de aceite de oliva.
- 2
Pelar los champis.
- 3
Cortarlos en rodajas y añadirlos a la cebolla pochada, echar sal y dejar hacer. Después apartar. Y batir en la batidora con un chorrín de agua, lo suficiente para poder Batir y hacer una masa no muy líquida.
- 4
Extender el hojaldre y pincharlo con un tenedor. Extender la crema de champiñón. Y poner encima el queso, y el jamón en lonchas. Yo puse dos capas de cada.
- 5
Colocar la otra masa de hojaldre encima y pinchar con el tenedor doblar los filos y pintar con el huevo batido.
- 6
Meter al horno 180 grados por arriba y abajo hasta que esté doradito.
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