Salsa pobre con limón

Name: Salsa pobre con limón
Yield: 1 ración
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 26 chiles serranos asados; 7 limones; Sal

Salsa de arrieros y peones , cuando no llegaba en los itacates la salsa se improvisaba . Salsa orgullosamente de Cristeros.

Salsa de arrieros y peones , cuando no llegaba en los itacates la salsa se improvisaba . Salsa orgullosamente de Cristeros.

Ingredientes

1 ración

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Desmenuzamos los chiles a mano con todo y rabo. Les ponemos sal y mezclamos. Reposar, ponemos el jugo de limón y reposar otro momento. A taquear.

9 de febrero de 2018 22:00

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .

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