Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pesar el aceite en una jarra, reservar.
- 2
ajos y perejil, 4 seg. vel.6. bajar restos.
- 3
Añadir el vinagre, sal y leche, 1 min. 37º, vel 5.
- 4
En esa vel. (5), temperatura. 37º, y sin programar tiempo, ir echando el aceite por la tapadera poco a poco con el cubilete puesto.
guardar en la nevera para que tome consistencia y enfríe. - 5
Freír patatas en rodajas y servirlas acompañada de la salsa.
esta tapa la dan en los bares del húmedo, una zona de copas de león, y están deliciosas.
la salsa en la nevera dura varios días perfectamente.
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