El jamón de Jabugo, es un jamón, muy conocido por su textura, aroma y sabor especial. Se elabora en el Parque Natural de la Sierra de Arcena y Picos de Aroche en condiciones climáticas únicas procedente de cerdos de raza ibérica, criados en libertad dentro de la dehesa y alimentados durante la montanera exclusivamente con bellota y pastos naturales. Anteriormente se denominaba "Jamón de Huelva". Paso a contarles esto porque mi esposo encargó unos gramos de este preciado producto a un amigo español que lo importa desde España y que forma de comerlo con guisantes al ajillo que gusta mucho en casa, así que vengan a prepararlo y disfrutarlo, anteriormente se los había traído con jamón serrano...! El sabor, muy distinto...!