Garbanzos con chuleta
La foto la hice así porque a veces vendo comida a mis cliente en la tienda que tengo y no me dio tiempo hacer la foto más tradicional en mi cocina. Disculpen la foto.
Garbanzos con chuleta
La foto la hice así porque a veces vendo comida a mis cliente en la tienda que tengo y no me dio tiempo hacer la foto más tradicional en mi cocina. Disculpen la foto.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sancoche el arroz y granee. Es preferible que se remoje el garbanzo en 24h antes al igual de las lentejas.
- 2
Dorar el ajo la cebolla, el tomate y luego agregar 4 tazas de agua. Más adelante añades el garbanzo bien lavado y dejar que sancoche con una pizca de sal. La sal se añade más adelante, cuando ves que ya se está cocinando, porque puede endurecerse y tardar en cocinarse.
- 3
Lavar y sazonar las chuletas con cominos, ojos molido y sal y reserve.
- 4
Dorar las chuletas y reserve.
- 5
Lavar la lechuga y picar, agregar una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva.
- 6
Servir el arroz con el garbanzo y su ensalada encima la chuleta.
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