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Repollo en vinagre madre doña Rafaelita

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta que se usa como guarnición , para acompañar antojitos o sopas , en el rancho lo usaban mucho

Receta que se usa como guarnición , para acompañar antojitos o sopas , en el rancho lo usaban mucho

Repollo en vinagre madre doña Rafaelita

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta que se usa como guarnición , para acompañar antojitos o sopas , en el rancho lo usaban mucho

Receta que se usa como guarnición , para acompañar antojitos o sopas , en el rancho lo usaban mucho

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Ingredientes

5 personas

1 kilorepollo desinfectado en juliana fina
3 tazasvinagre madre
1 tazapulque o cerveza
Puñito de orégano seco
Puñosal de mar
Aceite de maíz para servir

Pasos de la receta

1

Poner todo en una cazuela y cocinar a fuego bajo por quince minutos, apagar y dejar enfriar. Servir y rociarlo con aceite de maíz.

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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

1 de marzo de 2018 02:43

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .

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Palabra clave

Col Blanca Vinagre Madre

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