Pan integral de espelta (panificadora)

Name: Pan integral de espelta (panificadora)
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 ml agua; 50 ml AOVE (aceite de oliva virgen extra); Cucharadita y media de sal; Cucharada azúcar; 500 gr harina integral de espelta; 100 gr harina de fuerza; 3/4 sobre levadura panadería (sobre de 5,5 gr); Mezcla pipas girasol y calabaza; Pasas

Laura AO @laurie

Hernani

Receta de pan que he hecho con mi panificadora moulinex uno.

#mirecetario

Receta de pan que he hecho con mi panificadora moulinex uno.

#mirecetario

Pan integral de espelta (panificadora)

Laura AO @laurie

Hernani

Receta de pan que he hecho con mi panificadora moulinex uno.

#mirecetario

Receta de pan que he hecho con mi panificadora moulinex uno.

Guardada

Ingredientes

400 mlagua
50 mlAOVE (aceite de oliva virgen extra)
Cucharaditay media de sal
Cucharadaazúcar
500 grharina integral de espelta
100 grharina de fuerza
3/4 sobrelevadura panadería (sobre de 5,5 gr)
Mezcla pipas girasol y calabaza
Pasas

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden descrito, excepto la mezcla de semillas y pasas.
2

Programar la panificadora. En la mía (moulinex uno): programa integral, peso 1 kg, tueste medio.
3

Añadir la mezcla de semillas y pasas cuando suene el pitido correspondiente.
4

Cuando acabe, desmoldar en caliente y dejar enfriar 1h encima de una rejilla. A disfrutar!

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Laura AO @laurie

13 de marzo de 2018 08:16

Hernani

Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8

Comentarios

SYLVIE @cook_25179495

21 de julio de 2020 23:13

Hola, hice el pan de espelta en panificadora y en el segundo amasado la masa se pone pegajosa y se rompe. Luego el pan terminado se desmigaja al cortarlo. Le puse 500gs de harina, 300ml de agua, 6 g de levadura seca , un chorrito de aceite y una cucharita de psyllium. Cual puede ser la causa? Muchas gracias por guiarme en este intento.
Sylvie, Buenos Aires.

Palabra clave

Pan Integral Espelta

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