Se pica una cebolla y la pochamos, sacamos y reservamos.

En la misma sartén saltamos los champiñones laminados, añadimos sal. Y retiramos.

Salteamos el pollo y añadiremos la cebolla, los champiñones laminados y las pasas.

Cogemos un rollo de masa de hojaldre, enharinamos la tabla y la extendemos, echamos todo al centro y repartimos, sin llegar al borde, empezamos a enrollar como un brazo de gitano, lo sacudimos suavemente para que no se rompa, y cortamos con cuchillo las puntas, ahora hacemos cortes de uno dos dedos de grosor.

Cogemos la bandeja de horno y ponemos papel de horno, que está precalentado a 180, y los colocamos los rollitos hacia arriba como en la foto, untamos con un huevo batido la parte de arriba y vigilar hasta que estén dorados, esperar a que enfríen y a disfrutar.