Lubina a la sal y al horno
Una técnica milenaria que proporciona un pescado bien jugoso, con sus sabores y aromas concentrados.. muy fácil y que además sirve también para la Dorada y otros pescados!
Lubina a la sal y al horno
Una técnica milenaria que proporciona un pescado bien jugoso, con sus sabores y aromas concentrados.. muy fácil y que además sirve también para la Dorada y otros pescados!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Encendemos el horno a 220°, con la opción de calor "arriba y abajo", para que vaya precalentando.
- 2
En la bandeja del horno pondremos una capa de sal gruesa sobre papel aluminio o de horno, encima tumbaremos nuestra/as Lubinas y cubriremos el cuerpo de otra capa de sal, sin tapar la cola ni la cabeza! Metemos en el horno..
- 3
Vigilamos alrededor de unos 20 min, cuando veáis que el OJO está BLANCO, es el momento de sacar, limpiar la sal, quitar la piel y servir! Buen Provecho!!
- 4
Puede ir acompañado de la guarnición que más os guste, por ejemplo, verduras cocidas, ensalada o patatas!
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