Crema de Calabacín, Patata y Puerro

Name: Crema de Calabacín, Patata y Puerro
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Calabacín grande (2 si son de tamaño medio); 1 puerro; 3 Patatas; Leche semidesnatada hasta cubrir; 3-4 quesitos

Miriam @cook_12103895

Una comida muy rápida que requiere pocos ingredientes. ¡Y está riquísima!

*También se puede hacer vegana, añadiendo agua o alguna leche vegetal y omitiendo los quesitos.

Una comida muy rápida que requiere pocos ingredientes. ¡Y está riquísima!

*También se puede hacer vegana, añadiendo agua o alguna leche vegetal y omitiendo los quesitos.

Crema de Calabacín, Patata y Puerro

Miriam @cook_12103895

Una comida muy rápida que requiere pocos ingredientes. ¡Y está riquísima!

*También se puede hacer vegana, añadiendo agua o alguna leche vegetal y omitiendo los quesitos.

Una comida muy rápida que requiere pocos ingredientes. ¡Y está riquísima!

*También se puede hacer vegana, añadiendo agua o alguna leche vegetal y omitiendo los quesitos.

Guardada

Ingredientes

15-20 minutos

3 raciones

1Calabacín grande (2 si son de tamaño medio)
1puerro
3Patatas
Leche semidesnatada hasta cubrir
3-4quesitos

Guardada

Pasos de la receta

15-20 minutos

1

Corta todos los ingredientes en trozos y añádelos en una cazuela.
2

Puedes dejar la piel del calabacín si gustas. Se recomienda no quitarla para mantener sus propiedades.
3

Añade leche hasta cubrir y un poco de sal. Cuando empiece a hervir, cocina a fuego medio.
4

Pasados unos minutos, comprobamos que las verduras estén hechas.
5

Reserva gran parte de la leche de cocción para ir añadiendo según se vea necesario, hasta obtener la textura deseada.
6

Es hora de añadir los quesitos y triturar.
7

Añade sal al gusto y ¡Listo!