Primero temos que lavar muy bien las manos....Necesitaremos un poco de tamarindo lo que agarre el puño de tu mano lavalo... y lo dejas remojar unos 20 min. en un vaso y medio de agua... mejor si lo pones en un recipiente con espacio..

Luego pasado los 20 min. Con la mano tienes que deshacer el tamarindo que quede solo la pulpa y quitando la semilla...En un pichel, o en donde lo quieras hacer.. agregale 2 litros de agua.. y con ayuda de un colador pudes colar lo mezclado y quedara solo la cáscara y semilla. Termina de oprimir con ayuda de una cuchara o paleta.

Ya colado... retira lo oprimido... y revuelve añadiendo 2 cucharadas grandes de azúcar...la pizca de sal y añade más agua para completar 3 litros de agua...

A echo todo prueba el dulce si te gusta como esta déjalo así.. o añade más azúcar al gusto.. agrega unos cubos de hielo y listo para servir y disfrutar con la family!!!!