Crema de calabaza y boletus al ajo negro

Name: Crema de calabaza y boletus al ajo negro
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 calabaza; 4-5 boletus; 6-7 champiñones grandes; 1 tallo puerro; 2 dientes ajo negro; 1 chorrito Nata ligera; 1 cucharadita queso rallado; Sal, pimienta negra, nuez moscada; Semillas (opcional)

ChikiTiki @chikitiki

Fuengirola

Crema de calabaza y boletus al ajo negro

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Ingredientes

1/2calabaza
4-5boletus
6-7champiñones grandes
1 tallopuerro
2 dientesajo negro
1 chorritoNata ligera
1 cucharaditaqueso rallado
Sal, pimienta negra, nuez moscada
Semillas (opcional)

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Pasos de la receta

1

Pelamos y partimos bien la calabaza, el puerro, los boletus y los champiñones
2

Los ponemos a hervir con agua hasta que los tape durante 25- 30 minutos o queden blandos.
3

Añadimos la Nata ligera, el queso y los ajos. Sal, pimienta y nuez moscada
4

Batimos bien.
5

Dejamos calentar a fuego lento 5 minutos
6

Rectificar de sal o pimienta al gusto. Añadir unas semillas por encima si gusta.

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ChikiTiki @chikitiki

23 de marzo de 2018 21:24

Fuengirola

Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!

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Cremas Calabaza Boletus Edulis Ajo Negro

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