Lemon pie exquisito 😘
Lemon pie exquisito 😘
Pasos de la receta
- 1
Derretimos la manteca la mezclamos con el azúcar y la yema, una vez que obtenemos una mezcla homogénea agregamos de a poco la harina, la pizca sal y la ralladura de un limón.
- 2
Reservamos la masa en la heladera una hora aproximadamente. Una vez fría la estiramos y forramos un molde de 26cm. La volvemos a poner en la heladera por lo menos 30minutos.
- 3
Después la cocinamos en horno moderado por 15minutos (o hasta que comience a dorarse)
- 4
En una olla mezclamos las yemas, la leche, el azúcar y la maizena, una vez que estos ingredientes están integrados agregamos el jugo de limón y la ralladura de 2 limones
- 5
Llevamos la olla a fuego lento y revolvemos constantemente, para evitar grumos, hasta que se espese y comience a hervir.
- 6
Para hacer el merengue batimos las claras con el azúcar impalpable,
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Una receta sencilla pero sabrosa y que le va a encantar a los pequeños tanto como a los pequeños.
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Lemon Pie Lemon Pie
Sobre esta tarta puedes tener dos versiones . Americana o Inglesa ?Realmente a mí me da igual donde se originara esta tarta tan exquisita . Con esa increíble combinación de texturas y sabores .Crujiente como una galleta , con la acidez que proporciona la crema de limón y la cremosidad del merengue. !!!! Se puede pedir más !!!!Con estas cantidades sale una tarta para un molde de 26 cm o puedes hacer como yo siempre lo reparto por la mitad y hago una mediana de 20 o 22 cm y otra de 18 cm y hago un regalito especial para algún familiar o amigo . Como toda la repostería lleva su proceso de preparación, medición y reposo . Pero merece la pena os lo aseguro .
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Lemon pie Lemon pie
Esta tarta o pastel, es una combinación deliciosa de base crujiente de masa quebrada, con un relleno muy cremoso con sabor y aroma de limones frescos y una superficie de nubes cremosas de merengue.No necesitas ser un experto pastelero para disfrutar de este suculento manjar, algo entretenido de hacer pero ¡¡¡DELOCIOSO!!!.Puedes guardarlo en la nevera como máximo dos días, aunque dudo que tardes en comértela.Ver el video del paso a paso en: https://youtu.be/1fmrOISQEikLink para Base de masa Quebrada dulce:http://midulcerincondulce.blogspot.com.es/2016/10/base-masa-quebreda-dulce.HTMLLink para Merengue Italiano: http://midulcerincondulce.blogspot.com.es/2016/10/merengue-italiano.HTML
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LA Lemon pie (miel y limón) LA Lemon pie (miel y limón)
Ahora sí, lemon pie versión mejorada, con merengue suizo, del que me declaro fan absoluta desde que he aprendido a hacerlo, OH MY GODSon tres elaboraciones y se necesita tiempo, pero la masa quebrada se puede hacer días antes y tenerla en el congelador. Sólo tenemos que sacarla una hora antes y hornearla.La crema de limón y merengue no es complicado de hacer.Merece la pena!!
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📝 Lemon Pie 📝 Lemon Pie
Usando de base, la tartaleta blanca que ya publiqué en otro post podemos realizar esta tartaleta indivual o en grande en formato tarta.
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