Bizcochuelo especial
Bizcochuelo especial
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Batir las claras con la sal a punto nieve.
- 2
Aparte batir las yemas con el azúcar, el agua, la vainilla hasta blanquear.
- 3
Tamizar la harina con el polvo de hornear.
- 4
Incorpora en forma envolvente la harina a las yemas batidas, luego incorporar las claras, sin batir.
- 5
Preparar un molde de 30cm. Más o menos, Ennantecado y enharinado e incorporar la preparación.
- 6
El horno debe estar caliente y bajar la temperatura al colocar la preparación. Tiempo de cocción más o menos 30 minutos a 170 o menos grados controlando su cocción pinchando el centro, cuando sale seco esta listo.
- 7
Este bizcocho sube bastante para hacer dos cortes y utilizar el relleno deseado.
- 8
Puede ser crema chantilly con anana, el jugo sirve para humedecer el bizcocho.
- 9
Siempre utilizar algún almíbar para humedecer el bizcocho en todas las capas.
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