Caldo de Quilete o Macuy
El quilete o el macuy ha sido incluido en el recetario nacional, por su riqueza nutricional y disponibilidad en el mercado. Sin embargo, cada vez se utiliza menos y en algunos casos se desconoce esta hierba de arraigo, nutritiva, sabrosa al paladar y versátil en la cocina, ahora tuve la oportunidad de hacer esta hierba riquísima de una manera sencilla y natural ideal cuando tienes gripa te relaja........veamos
Caldo de Quilete o Macuy
El quilete o el macuy ha sido incluido en el recetario nacional, por su riqueza nutricional y disponibilidad en el mercado. Sin embargo, cada vez se utiliza menos y en algunos casos se desconoce esta hierba de arraigo, nutritiva, sabrosa al paladar y versátil en la cocina, ahora tuve la oportunidad de hacer esta hierba riquísima de una manera sencilla y natural ideal cuando tienes gripa te relaja........veamos
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar las hojas de las ramitas limpiar hasta que hayas quitado todas las hojas.. lavar, desinfectar muy bien
- 2
Poner a hervir el agua con tomate picado y cebolla peq. En 4. Añadir sal a tu gusto.. deja hervir unos 2 min. Para que el tomate y cebolla incorpore su sabor
- 3
Ya haya hervido coloca por pocos las hojas de quilete... y presiona hacia abajo con una paleta para que se cocine parejo.
- 4
Deja hervir hasta que la hoja se sienta suavecita... apaga.. y puedes servir calientito.
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