Torta de piña

Name: Torta de piña
Yield: 12 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 4 huevos; 1 taza y media de jugo de piña; 2 tazas azúcar; 200 gr mantequilla; 2 tazas harina y vainilla al gusto; Para el caramelo:; 2 tazas azúcar; 1 taza agua; Cubierta:; Rodajas piña; Cerezas marrasquino

Dubrasca Omaña @cook_12047703

Venezuela

Torta de piña

Dubrasca Omaña @cook_12047703

Guardada

Ingredientes

12 raciones

4huevos
1 tazay media de jugo de piña
2 tazasazúcar
200 grmantequilla
2 tazasharina y vainilla al gusto
Para el caramelo:
2 tazasazúcar
1 tazaagua
Cubierta:
Rodajaspiña
Cerezas marrasquino

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacer el caramelo con la taza de agua y las dos tazas de azúcar. Verterlo en la tortera previamente enmantequillada cubrir con el caramelo el fondo y los laterales
2

Separar las claras de las yemas.
3

Mezclar la mantequilla, azúcar y agregar de una en una las yemas
4

Agregar la harina y el polvo de hornear tamizados
5

Agregar el jugo de piña. Evitar que la mezcla quede muy espesa de ser así agregue más jugo
6

Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar a la mezcla anterior de manera envolvente
7

Colocar en la tortera las rodajas de piña y las cerezas. Para evitar que se peguen enmantequillarlas antes de colocarlas sobre el caramelo ya endurecido
8

Verter la mezcla en la tortera
9

Hornear a 200 grados por una hora aprox. Meter un palito y cuando salga seco esta lista.
10

Al sacarla del horno moverla un poco
11

Desamoldar cuando esté tibia
12

Meter en la nevera antes de cortarla para que compacte más.