Tortilla de patata y ternera

Name: Tortilla de patata y ternera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas grandes; 150 gr ternera picada; 2 huevos; 2 claras; 1 ajo grandecito; 1 puñado albahaca; Sal, pimienta, pimentón De la Vera; Aceite de oliva virgen extra

ChikiTiki @chikitiki

Fuengirola

Tortilla de patata y ternera

Guardada

Ingredientes

4 raciones

2patatas grandes
150 grternera picada
2huevos
2claras
1ajo grandecito
1 puñadoalbahaca
Sal, pimienta, pimentón De la Vera
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

1

Sofreímos las patatas con aceite a fuego medio bajo y le picamos el ajo
2

Cuando casi estén blandas, añadimos la ternera y echamos las especias (sal, pimienta, pimentón, albahaca) y continuamos cocinando
3

En un bol batimos con las varillas los huevos y las yemas con energía hasta que queden espumosas
4

Vertemos las patatas en el bol y mezclamos todo muy bien para volver a verter a la sartén
5

Freímos por ambos lados hasta que la tortilla quede a nuestro gusto

Guardada

Cooksnaps

Guardada

ChikiTiki @chikitiki

18 de abril de 2018 13:54

Fuengirola

Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!

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Tortilla De Patata Vaca

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