Para el bizcocho: Separar claras de yemas Montar claras mitad de azúcar Yemas azúcar restantes y tamizar harina y levadura Mezclar los ingredientes, ponerlo en el molde alisar y poner a 180 g durante 10 o 12 minutos sacar enrollar y guardar

Para el relleno: 1/2 litro de nata, el turrón de Jijona dejar que se haga una masa, sacar del fuego dejar enfriar y rellenar el bizcocho. Cortar un trozo de bizcocho y ponerlo encima como si fuera en tronco

Coger el resto de la nata calentar sacar del fuego poner el chocolate, deshacer, dejar templar y poner por encima del bizcocho, dejar endurecer un poco y con un tenedor hacer ralladuras. Dejar enfriar y emplatar y buen provecho adornar como querais Feliz Navidad!