Lavamos los langostinos y los escurrimos bien. Después, en una sartén volcamos el aceite para que se caliente y echamos los ajos a láminas finas y la guindilla y los dejamos dorar a fuego lento de 3 a 5 minutos.

Cuando estén dorados los ajos, añadimos los langostinos, la sal y el vino blanco. Salteamos durante un par de minutos y listo. No se deben saltear mucho tiempo para que no se pasen y se sequen demasiado.