Ahuecar el melon, colar las semillas y reservar el jugo.

Picar en daditos las frutas restantes sin olvidar el jugo del limon y la esencia de vainilla.

Agregar las pasas y el edulcorante a gusto.

Mezclar todo junto al jugo del melón.

Enfriar en la heladera y servir decorado con hojas de menta.

El mango aporta fibra. Si no consiguen melones chicos, prueben con uno grande igual y lo sirven en copones bien frío.