Agua a hervir en una olla con tres puñados de sal y cuando rompe a hervir echamos las quisquillas

Cuando echamos las quisquillas se rompe el hervor

Esperamos que rompa de nuevo a hervir

Una vez que vuelve a romper a hervir las dejamos dos o tres minutos y las ponemos en un escurridor. Por otra parte hemos dispuesto otro colador con hielo y las ponemos en este una vez escurridas, las dejamos enfriar u listas para comer!!!!!