Helado de vainilla
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero metemos el recipiente de la heladera al menos 24 h. en el congelador.
- 2
Con un cuchillito, abrimos la vaina de vainilla y raspamos las semillitas del interior y la añadimos junto con la vaina a la leche, y el azúcar.
- 3
Lo ponemos a calentar y cuando empiece a hervir apartaremos, dejando enfriar un poco, durante 5 -10 minutos.
- 4
Sacamos la vaina y batimos las yemas con la esencia de vainilla, añadiéndoselo al cazo.
- 5
Llevamos a fuego suave y sin dejar de remover y sin que llegue a hervir, ya que se nos cuajarían las yemas y el resultado no sería el mismo.
- 6
Cuando veamos que empiezan a salir, burbujitas apartamos y añadimos la miel y la nata sin montar, mezclamos y dejamos enfriar.
- 7
La metemos en el frigorífico, durante 4 horas mínimo.
- 8
Al cabo de ese tiempo ponemos en marcha la heladera y por el bocal vamos echando la mezcla. Dejamos 40 minutos funcionando.
- 9
Queda un helado cremosito y delicioso.
- 10
Los helados caseros, son más cremositos que los que venden de fabrica. Sí lo queréis con una consistencia un poco más fuerte, podéis meter en un tupper y al congelador.
🤤🍨
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