Espárragos rellenos
Los hago muchas veces porque me encantan
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se abren los espárragos por la mitad poniendo una loncha de jamón y otra de queso cortadas a lo largo del espárrago y se tapan
- 2
Las rebozamos con harina y huevo batido y se fríen en aceite
- 3
En el mismo aceite (Se quita un poco) y pochamos la cebolla picada menuda. Cuando está hecha se añade un poco de harina y medio vaso de vino blanco.
- 4
Lo dejamos un poco para que pierda el alcohol del vino y se incorporan los espárragos para que se pasen unos minutos.
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