Pollada con ensalada versión light
Pollada con ensalada versión light
Pasos de la receta
- 1
El pollo partido en 4 lo abrimos un poco más con un cuchillo alargando las presas (vesión light sin pellejo) se lava bien, lo secamos con papel absorbente, salpimientarlas y rocíalas jugo del limón, reservamos.
- 2
En un bowln ponemos el resto de ingredientes menos el aceite, mezclar y agregar el pollo, tapar y refrigerar
(marinar 4 horas o una noche anterior). - 3
Ahora esta es la versión light pero les dejo también la versión (**) original con pellejo y dorada en abundante aceite.
- 4
Con poco aceite a fuego lento colocar las presas aproximado 20 minutos (voltear a los 10) minutos luego se sube el fuego a fuerte ( agregar gotas de aceite de oliva por los contornos de la sartén hasta dorar crocante
**La forma tradicional es freír las piezas de pollo en abundante aceite a temperatura media alta durante 15 minutos.
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