En un bol colocamos los huevos y los batimos hasta lograr una mezcla uniforme.

Agregamos el azúcar y batimos nuevamente. Agregamos unas gotas de esencia de vainilla.

A esa preparación le incorporamos la harina y empezamos a unir suavemente con las manos hasta lograr una masa. No hay que amasar con demasiada fuerza porque sino la masa se nos pegara en las manos y ponerle demasiada harina endurecerá las masitas.

Enharinar una fuente, luego empezamos a cortar pequeños bollitos a los cuales les damos una forma circular y los introducimos en la bandeja.

Luego aproximadamente 15 minutos los enviamos al horno previamente precalentado. A la mitad del tiempo de cocción podemos dar vuelta las masitas para que se cocinen en forma homogénea.