Arroz con frijol dulce

Name: Arroz con frijol dulce
Cuisine: mexicanas
Ingredients: Arroz; 2 tazas arroz sushi; 1 cuchara sal; 1 cuchara azúcar; 4 cucharas vinagre; Guiso:; Aceite de ajonjolí (normal o picante); 1 nabo cortado en cubos; 1 calabaza grande cortada en cubos; 1 cebolla en cubos; 2 papas peladas en cubos; 1 pepino pelado en juliana sin el centro; al gusto Tocino grueso cortado en cubos; Pasta de frijol dulce (se compra en tiendas de productos chinos)

Laura Rodríguez @cook_7557929

Arroz con frijol dulce

Laura Rodríguez @cook_7557929

Guardada

Ingredientes

Arroz
2 tazasarroz sushi
1 cucharasal
1 cucharaazúcar
4 cucharasvinagre
Guiso:
Aceite de ajonjolí (normal o picante)
1nabo cortado en cubos
1calabaza grande cortada en cubos
1cebolla en cubos
2papas peladas en cubos
1pepino pelado en juliana sin el centro
al gustoTocino grueso cortado en cubos
Pasta de frijol dulce (se compra en tiendas de productos chinos)

Guardada

Pasos de la receta

1

El arroz se lava con agua hasta que casi salga transparente el agua
2

Se cuece con la misma cantidad de agua que de arroz y se agrega la sal y el azúcar junto con el vinagre por 20 minutos tapado
3

Por otra parte se dora el tocino cortado en cubos bien dorado
4

Se hace a las orillas del sartén el tocino y al centro se agrega 2 cucharadas de aceite y se agrega el nabo cortado se fríe por 1minuto
5

Se agrega el resto de los vegetales
6

Se mezcla preferentemente con cuchara de madera se deja el centro del sartén libre, trata de cada vez que mezclas quede pegado a las orillas y pon 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
7

Agrega al centro la pasta de frijol dulce y mezclar bien
8

Agrega 1 taza de agua y la harina de arroz o el puré en hojuelas dependiendo que como gustes la te textura
9

Tapa y deja 11 minutos
10

Sirve el arroz y arriba el guiso y a comer