En la bandeja del horno e puesto un chorrito de aceite de oliva, encima una cama de patatas, cebolla y tomate en rodajas, e sazonado un poco..

Después e puesto filetes de merluza encima y e aliñado con sal, pimienta, perejil picado fresco, azafrán, ajo en polvo y una pastilla de caldo de pescado.

E echado dos vasos de agua, metido en el horno y dejado hacer sólo por abajo unos 25 minutos a fuego medio.