Fideos caseros

Name: Fideos caseros
Yield: de 8 - 10 racio
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina; 8-10 huevos (si son grandes 8 si son chicos 10); Agua tibia o leche un chorrito (opcional)

Julii Kromm @cook_9987124

Pergamino, Bs. As, Argentina 🇦🇷

Son riquísimos.

Fideos caseros

Julii Kromm @cook_9987124

Pergamino, Bs. As, Argentina 🇦🇷

Son riquísimos.

Guardada

Ingredientes

de 8 - 10 racio

1 kgHarina
8-10huevos (si son grandes 8 si son chicos 10)
Agua tibia o leche un chorrito (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Se pone todo el kilo de Harina en un bowl grande.
2

Hacer un hueco en el centro y agregar todos los huevos.
3

Empezar a unir (si se te pone duro agregar un chorrito de agua tibia o leche)
4

Cuando ya uniste todo empezar a estirar. Con palote o pastalinda. (Mientras estaríamos ir agregando harina. Bastante) el estirado tiene que tener un grosor de 1 mm.
5

Dejar reposar la masa estirada con mucha harina en medio de cada una.
6

Cortar los fideos del modo que más te guste. Y llevar a agua hirviendo 5' y listo. (Salamos el agua un puñado más o menos 20gms)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Julii Kromm @cook_9987124

7 de mayo de 2018 14:51

Pergamino, Bs. As, Argentina 🇦🇷

Estudio cocina desde los 15 años, trabajo en la gastronomía desde los 18 y Tengo titulo de cocinera !Es mi pasión la cocina y me encanta seguir aprendiendo todos los dias.También soy Tec. en higiene y Seguridad Laboral 👷‍♀️Asique combinando la cocina y la higiene en una casa hacemos las mejores recetas.Preguntame lo que sea ✅😘

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