Pay de queso

Name: Pay de queso
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 1/2 paquetes marabú dorada; 1/2 taza mantequilla derretida (necesitas dos barritas de 90g aprox); 3 1/2 paquetes queso Philadelphia original a temperatura ambiente; 3/4 taza azúcar refinada; 4 huevos; 1 cucharada extracto de vainilla; al gusto Frutos rojos (7 fresas, 1/2 caja de mora azul y 1 caja de raspberry); al gusto Azúcar glass para decorar; cantidad suficiente Mantequilla y harina para engrasar molde

Jimena @yaimus

Pay de queso

Guardada

Ingredientes

1 1/2 paquetesmarabú dorada
1/2 tazamantequilla derretida (necesitas dos barritas de 90g aprox)
3 1/2 paquetesqueso Philadelphia original a temperatura ambiente
3/4 tazaazúcar refinada
4huevos
1 cucharadaextracto de vainilla
al gustoFrutos rojos (7 fresas, 1/2 caja de mora azul y 1 caja de raspberry)
al gustoAzúcar glass para decorar
cantidad suficienteMantequilla y harina para engrasar molde

Guardada

Pasos de la receta

1

Machacar las galletas por tandas en una superficie plana hasta que queden como polvo
2

Derretir la mantequilla en el micro
3

Prender el horno a 180 grados centígrados
4

Poner las galletas en un bowl grande con un hoyo en el centro y ahí poner la mantequilla derretida y revolver.
5

Enharinar molde (de los que sale la base).
6

Hornear la base 12 minutos
7

Mezclar el azúcar con el queso, primero a mano y luego para disolver el azúcar con batidora
8

Añadir los huevos ya batidos previamente y la vainilla
9

Revolver y poner sobre la base de galleta
10

Hornear 60 minutos o hasta que esté café
11

Dejar enfriar
12

Refrigerar por 12 horas
13

Desinfectar las frutas 10 minutos (las fresas con tallo para que no se aguaden)
14

Rebanar las fresas
15

Poner sobre el pay, ya sin la orilla del molde
16

Poner azúcar glass

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Jimena @yaimus

13 de mayo de 2018 18:44

Comentarios

Berenice Jasso @cook_berejasso

15 de mayo de 2018 03:49

Jimena que receta!!! me gustó la explicación, el paso a paso con fotos, el resultado final como de un profesional... me estoy animando a hacerla!!! gracias

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