Tortilla de verduras

Name: Tortilla de verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas medianas; 5 huevos; 1 pimiento verde; 1 cebolla grande; 1 berenjena mediana/pequeña; Aceite - Sal

lorena94 @lorena94

Tarragona

Tortilla de verduras

Guardada

Ingredientes

4patatas medianas
5huevos
1pimiento verde
1cebolla grande
1berenjena mediana/pequeña
Aceite - Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar las patatas y cortarlas muy finas. Proceder igual con las verduras (cebolla, pimiento y berenjena)
2

Freír añadiendo la sal a fuego medio.
3

Mientras se fríe ir machacando con la popia cuchara de cocina las patatas y verduras para que queden muy pequeñas
4

Cuando este listo retirar bastante aceite de la sartén
5

Batir los 5 huevos con una pizca de sal y añadir a las patatas con verduras
6

Dejar que el huevo cueza durante aproximadamente 3/4 minutos y dar la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato. Dejar cocer el huevo por el otro lado