Primero hacemos el arroz con leche, en mis recetas esta puesto como lo hago yo. Podemos hacerlo antes y así nos lleva menos tiempo hacer el postre.

Ponemos una satén al fuego y cuando está caliente ponemos la nuez de mantequilla.

Luego añadimos el azúcar moreno y mezclamos bien.

Ya ponemos la piña cortada en trozos y dejamos que se haga a fuego medio hasta que este caramelizada, entonces la quitamos del fuego. Y reservamos.

Ponemos el arroz en un cuenco y le añadimos un poco de canela esta es optativa si no ponemos vale igual, y por encima ponemos la piña caramelizada y el jugo que soltó por encima del arroz,si queremos adornamos con una hojas de menta,y servimos.