Colchón de arvejas con salchichas

Name: Colchón de arvejas con salchichas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 salchichas crudas; 2 latas arvejas; 1 cebolla picadita; 1/2 morrón picadito; 1 taza salsa de tomates; 4 huevos; c/n Aceite; Condimentos a gusto

Laura @LAURASPI

Facilísima, nutritiva, rica y divertida. A los chicos les encanta hacer explotar los huevos.

Colchón de arvejas con salchichas

Laura @LAURASPI

Facilísima, nutritiva, rica y divertida. A los chicos les encanta hacer explotar los huevos.

Guardada

Ingredientes

15 min

4 raciones

6salchichas crudas
2 latasarvejas
1cebolla picadita
1/2morrón picadito
1 tazasalsa de tomates
4huevos
c/nAceite
Condimentos a gusto

Guardada

Pasos de la receta

15 min

1

Saltear la cebolla y el morrón.
2

Cortar las salchichas en rodajitas y agregar a la sartén.
3

Mezclar con la cuchara de madera y dejar unos 5 minutos hasta que estén doraditas.
4

Mientras, colar y lavar las arvejas.
5

Agregar la salsa. Condimentar a gusto (yo uso sal con hierbas).
6

Colocar las arvejas, mezclar bien, hacer huecos y colocar un huevo crudo en cada uno (yo usé 3, pero alcanza perfectamente para 4).
7

Con una cuchara de metal ir haciendo que las claras se pongan blancas, cuidando no romper las yemas. Cuando las claras están cocidas, ¡listo! ¡A comeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer!