Aqu tenemos las berenjenas listas

Todos los ingredientes que voy a utilizar para el relleno tenemos el queso entero y el otro queso cortado en tiritas,

Comienzo cortando las berenjenas

Y enseguida lo incorporo en un bol con agua y sal para sacarle un poquito lo amargo.reservamos..

10 minutos después lo retiro del bol escurro bien el agua de la berenjena para llevarlo al horno por 6 minutos.

Paso lo 6 minutos lo retiro del horno

Comienzo a incorporar el relleno en los huequitos con el jamón el queso tomate uno de cada vez le incorporo sal orégano, pimienta y aceite oliva

Por encima le agrego nuevamente queso y las hojitas de albahaca horno por 15 minutos.pre calentado

Listo lo retiro del horno ahora solo nos queda difrutar